12月，茼蒿芹菜靠边站，它才是冬季第一鲜，安神醒脑，别不懂吃

12月，茼蒿芹菜靠边站，它才是冬季第一鲜，安神醒脑，别不懂吃。

12月，寒风渐起，如故一个清冷的季节，东谈主们需要摄入一些粗略慈祥体格的食品。在冬季的餐桌上，各类蔬菜以它们特有的表情绽放着人命的绿意，茼蒿和芹菜皆是十分受宽贷的蔬菜，可是，在这清冷的季节里，它才是冬季第一鲜，不仅以其额外的香气降服了门客的心，更安神醒脑，别不懂吃。

这就是香菜。香菜是冬天里比拟常见的一种蔬菜，可是，不管东谈主们对它的喜好如何南北极分化，但香菜所赋存的养分价值糟蹋小觑。它不仅是调味品的杰出人物，更是冬日里一抹不能多得的养分源流。尤其额外的香气，源自丰富的蒸发油要素，不仅粗略提防醒脑，还能在一定流程上促进消化，是冬日里保养体格、抵保暖邪的自然佳品。今天共享的好意思食就是香菜炒蛋，具体作念法如下：

统共食材：香菜、鸡蛋、食用油适量、食用盐小数、番茄酱两勺、生抽一勺、蚝油半勺、白糖两勺、陈醋一勺、鸡精小数，

第一步：将香菜摘掉黄叶，去掉根部清洗干净，接着将香菜改刀切成段，装入盘中。再将大蒜去皮，改刀切蒜末，小米辣切段，将切好的配菜装入盘中，备用。

第二步：取一空碗，碗中放入小米辣和蒜末，接着在加入番茄酱两勺、生抽一勺、蚝油半勺、白糖两勺、陈醋一勺、鸡精小数，然后再加入一丝玉米淀粉和适量净水，临了将料汁充分搅动均匀，备用。

第三步：取一空碗，碗中打入3个鸡蛋，接着再加入小数食用盐，然后用筷子充分打散，打至蛋清和蛋黄充分的和会在一谈。起炒锅，锅中加入适量食用油，待油温5成热时，将打散的鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒，炒至鸡蛋两面金黄，然后打散，备用。

第四步：待鸡蛋炒好后，接着将调好的灵魂料汁倒入锅中，然后快速翻炒，炒至鸡蛋入味，临了将备好的香菜段倒入锅中，快速翻炒均匀，炒至料汁收汁，香菜入味，即可关火盛出。这谈香菜炒蛋就作念好了，飘香四溢，鲜香滑嫩，可口又好意思味，香菜爱重者一定要冲冲冲哦！

光盘贴士：咱们皆知谈香菜易熟，在炒制时，一定要把捏好时期，要否则香菜的养分会流失，还会影响口感哟！