好处零难度软面酱肉包:一口一个，停不下来的厚味吸引!

念念象一下，黎明醒来，厨房里实足着刚出炉的酱香肉包的诱东谈主气味，轻轻咬下一口，饱胀的肉汁在口中爆开，柔嫩的面皮包裹着甘醇的肉香，是你冗忙一天中最暖心的慰藉。无需揉面妙技，无需擀面杖，只需简便的几个要领，即可在家应付作念出失色专科级别的厚味肉包，让你的孩子直呼过瘾，连气儿能吃五个！当天，就让我带你走进这厚味的烹调之旅。

面团部分：300g面粉 + 3g酵母 + 5g猪油(增添风范，可选) + 200g净水，琢磨而成的柔嫩面团，应付发酵至蓬松，香气扑鼻。肉馅精华：- 250g猪肉(二肥八瘦比例，确保肉馅的多汁口感)，搭配葱姜提味，洋葱增香，切碎后入锅翻炒至金黄酥香，加入特调酱料(两勺生抽、一勺老抽、一勺甜面酱、一勺蚝油)，拌入洋葱末，终末撒上一抹葱花，冷藏锁鲜，引发无尽食欲。

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制作要领：1. 精选半斤优质猪肉，悉心加工成颗粒状肉末，叫醒肉香。2. 锅中热油快炒，开释肉香，加入秘制调料，炒至清朗诱东谈主，再拌入洋葱末，低温冷藏凝香。3. 面粉、酵母、猪油、净水，和成面团，发酵至完竣扩张。4. 轻巧取出一小团，压扁，裹入丰盈肉馅，私密封口，简便优雅。5. 醒面15分，大火蒸煮10分钟后，耐烦焖制3分钟，即享厚味。

格外辅导：- 使用猪油会让面团愈加柔嫩，若无，也可使用植物油替代。- 面团发酵时保抓环境湿度，有助于进步蓬松度。- 肉馅冷藏一段时分，能让口感愈加紧实，锁住更多肉汁。

发布于：广西壮族自治区